خانه » آموزش ها » آشپزی » طرز تهیه پیش غذا سوپ سبزی با ورمیشل

طرز تهیه پیش غذا سوپ سبزی با ورمیشل

سوپ سبزی با ورمیشل

طرز تهیه پیش غذا سوپ سبزی با ورمیشل

مواد لازم :

لوبیا سبز                                                     500 گرم

سیب زمینی                                                  1 عدد

سیر                                                            2 عدد

رب گوجه فرنگی                                            1 قاشق سوپ خوری

زرده تخم مرغ                                                3 عدد

روغن زیتون                                                   4 قاشق سوپخوری

نعناع                                                          2 قاشق سوپ خوری

ترخون                                                        2 قاشق سوپ خوری

ورمیشل                                                      250 گرم

آب گوشت                                                   4 فنجان

فلفل                                                          به میزان لازم

نمک                                                           به میزان لازم

طرز تهیه :

لوبیا را با آب گوشت نیم پز میکنیم و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم , سپس سیر را کوبیده و در روغن زیتون کمی سرخ میکنیم و همراه با ورمیشل داخل سوپ میریزیم سپس اجازه می دهیم  همه این مواد پخته شوند ولی زیاد له نشود , آنگاه رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و داخل سوپ میریزیم و باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم . زرده تخم مرغ را کم کم داخل سوپ میکنیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را از روی آتش بر میداریم و در سوپ خوری میریزیم.

سوپ سبزی با ورمیشل

در هنگام سرو:

نعناع و ترخون خرد شده را روی سوپ می ریزیم و همچنین می توانیم کمی پنیر رنده شده هم روی سوپ بریزیم.


    توجه:

  • مقادیر مواد اولیه ذکر شده برای  این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست.
loading...
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

Copyright Saison.ir © 2015 - Allrights Reserved. سایسون