خانه » آموزش ها » آشپزی » روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

در این قسمت از اشپزی مجله سایسون روش تهیه سوپ قارچ با کرفس را آموزش میبینید.

مواد لازم:

کره                                                       2 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط                                             یک عدد

کرفس                                                   2 شاخه

سیر                                                      یک حبه

قارچ                                                      450 گرم

آب مرغ یا سبزی‌جات                                 ‌4 پیمانه

سیب‌زمینی                                             200 گرم

جعفری خرد شده تازه                                2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                                             به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید.سیب زمینی را نیز پوست بکنید پس از شستشو به صورت مکعبی خرد کنید.کره را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید.پیاز، کرفس و سیر را به ظرف اضافه کرده و حدود 4- 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آن‌ها را بپزید.قارچ را به مخلوط فوق اضافه کرده و 6- 5 دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید.آب مرغ و سیب‌زمینی را به ظرف اضافه کرده و بگذارید بجوشند سپس با حرارت کم تا 30 دقیقه آن‌ها را بپزید.با استفاده از هم‌زن و یا دستگاه غذاساز سوپ را به صورت درشت پوره کنید.ابتدا جعفری سپس نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و تا سرد نشده آن را میل کنید.

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

نکته ها و گفته ها:

قارچ، کرفس و سیب‌زمینی از اجزای اصلی این سوپ داغ و خوشمزه هستند که برای درمان سرماخوردگی نیز مفیدند.

روش تهیه سوپ قارچ با کرفس

.

بازنشر:مجله سایسون

loading...
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

Copyright Saison.ir © 2015 - Allrights Reserved. سایسون